Beliz’in rüyası, yaklaşık yüz yıl önce, Mübadele ile Midilli'den gelen ailesinden kalma tarihi evi restore ettirdiği 1989 yılında başlar…
Ve Fransızca Bizim Beliz anlamına gelen CHEZ BELİZ adıyla günümüze değin yerel, ulusal ve evrensel düzlemde ülkemiz turizmine hizmette kendiyle yarışmayı sürdürür…
Beliz Pansiyon, Ayvalık merkezdeki ilk pansiyon olma özelliği yanında, otobüs terminaline ve denize sadece 05 dakika yürüme mesafesinde, plajlara ise 15 dakika dolmuş uzaklığında olması özelliği kadar, bayan Beliz’in özgün kahkahalı kişiliği Chez Beliz’i seçenler için ayrı bir özellik oluşturur…
Yerli ve yurt dışından konukları için Chez Beliz’in ilk sürprizi, odalara numara yerine, yüzyıllık anılarda kalan aile büyüklerinin isimlerinin verilmiş olmasıdır... Odaların havası ve yatakların huzur veren keyfini hiçbir şeye değişmezsiniz…
Bayan Beliz’in sır gibi sakladığı ve en sevdiği aile büyüğünün adını verdiği odada konaklamanın sürpriz şansını neden siz yakalamayasınız?
Ege uygarlığına özgü enfes Rum mimarisiyle tanışmanın heyecanını, Beliz Pansiyon’un dış kapısından girdiğiniz anda oldukça otantik bir hava eşliğinde soluyacaksınız. Küçük ön terasa attığınız ilk adımınız, gerçekten size bir anda farklı bir yaşamdan esintiler hissettirecektir…
Tatlı eğimli onbir basamak boyunca, yüzyıl öncesinin Ayvalık resimleriyle bezeli zaman tüneli, sergi koridorunu geçerken, Ayvalık’ın geçmişin zamanlarının ve insanlarının pozitif enerjisiyle dolacaksınız… Beliz’in Hayat adını verdiği tarihi kapının açıldığı Renkli Bahçe’ye ulaştığınızda “bu ayrı dünyaya iyi ki gelmişim” demeden kendinizi alamayacaksınız…
Renkler cümbüşü Altbahçe, Hayat kapısı ve geçmiş zaman koridoruyla Üstbahçeye ulaşan mini yolculuğunuz, otantizmin doruklarında Beliz’in “evinize hoş geldiniz” özel çayıyla tatlanacaktır.
Başınıza değecek kadar tepenizde duran yıldızlar ve masmavi gökyüzünden tebessüm eden “ayışığı sonatı”nda özel şarabınızı, mini şelalenin su sesiyle yudumlamanın keyfi içinde ancak Beliz Pansiyonda bulabileceğinizi, ancak orada olup, bunu yaşayanlar anlayabiliyor…
Küçük Terasın gizemli gece yarısında tüm Ayvalık’ı “Anadolu ve Ege müziğinin büyüsüyle” izlemeniz kadar, kendisini yakından tanıdığınızda, Beliz Hanım'ın anılarla dolu sohbetinin de ne kadar dostça ve renkli geldiği, anılarınız arasında yerini alınca anlaşılacaktır…
Beliz in özel ev kahvaltısını ön veya arka bahçede yapabilir, akşamları isteğinize göre hazırladığı zeytinyağlı yemekleri yanında, mangal keyfini sürdürebilirsiniz...
Ayrıca, gece boyunca bahçelerde sohbet, oyun, müzik ve dans...
Yetmedi; Şeytan Sofrası’ndan gün batımını izlemek ve Kozak Ormanlarına özel turlar….
Chez Beliz, turizm sezonu olan, Haziran-Temmuz-Ağustos-Eylül aylarında, sevgili konuklarının huzur içinde tatil yapabilmeleri adına, 07 yaşından küçük çocuk kabul edemediği için, sevgiyle bağışlanmasını diliyor...
Metni hazırlayan; Fikret Terzi
